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5月1日 飲食店長会議

・「本気でやれば必ず 結果は上がる

・店の場所は関係ない。人の違いで決まる

・同じ人でも その時の本気さが強いか弱いかで結果は変わる
(本気になれない原因こそがその人の実力を作っている)

・折角 宣伝して お客様を呼んでも
 ダメだ と思わせたら 、それでおしまい
  ↓
 いい加減な店には、怖い時代
  真面目にやってる店には  いい時代

・ダメかどうかはお客様が決める
 他店と比べてお客様が良いか悪いかを決める

・お客様を喜ばせられるかという緊張感があるか?
 本当にお客様を満足させられる店にする

・飲食店としての使命を理解してるか!
 お客様を満足させるためにどうするか?考えて本気で実行する

・目の前のお客様を満足させられなければ、次はない
 リピーターのいない  飲食店など存在出来ない

・一流選手は 常に、チームの貢献を考えている
 チームには貢献しなければ評価されない

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