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11月13日(土) 飲食店長会議

毎週土曜日介護メンバー以外のスタッフを中心に
仕事をする上での、考え方の話をさせてもらってます。
毎回25人以上参加してもらい、私自身もスタッフに元気をもらっています。 ----------
何度も言うが時代は変わっている。 仕事は自分を鍛えてくれる最高の修業場である。
挑戦しなければ、または逃げてしまえば修業にならない。
負けないぞ!と頑張るから成長出来る。 プラスのイメージを持つ、というが プラスの時には誰でもプラスな状態。 悪い時だからこそ、プラスのイメージを持つことが重要。 プラスのイメージを持てないから
また出来ないと思ってるから、本気で努力しない。 どんなに保有能力が高くても
本気で努力しないのに成功することは無い。 俺はこれ以上出来ないと決めつけないで欲しい。
これが会議で一番言ってること。 出来ないかもしれないが
出来ると言い聞かせ頑張ることで道は開ける。 医者でも真剣に営業をする。
営業して仕事を取ってくるから
他の医者を雇うことが出来てるんだなと思った。 全店黒字は当然である。 赤字の店で、本気で黒字にするということは
今より働くということである。 黒字にするという強い意志と行動が有って黒字になる。 今より頑張るということはより働くということである。
頑張ります、といって同じことをしてるのは
口だけということ。ごまかしてると同じ。 黒字に本気にしようと思わない人は
何処の会社も必要としない。
何処の店でも必要としない。 脳はすぐ満足するように出来ている。
つまり楽を求めるように出来ている。 頑張らないことを正当化する。自分にも他人にも。 意識の差で、いくらでも結果が変わるから
意識改革の朝礼や会議をしている。 お客様に支持してもらう為の基本的なことは
集客力、商品力、サービス力、人間力、 (他喜力、利他力)、チーム力など、磨き上げて行くしかない。

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